Cake salado

Este tipo de pastel lo podemos hacer para infinidad de acontecimientos: un día de campo, cena fría, partido de fútbol… etc.  Se puede acompañar con una buena ensalada y una tabla de quesos y patés.

Cake salado

Ingredientes:

• 180 gr. De harina
• 1 sobre de levadura química
• 100 gr. De leche
• 80 gr. De aceite de oliva
• 3 huevos
• 100 gr. De queso gruyére
• 60 gr. De jamón cocido
• 60 gr. De aceitunas negras sin hueso
• 30 gr. De nueces
• 1 cucharadita de sal
• Un poco de pimienta (opcional)
• Mantequilla para el molde

Preparación:

Poner en el vaso el trozo de queso gruyére y picar 10 segundos a velocidad 7.

Añadir el harina, la levadura, el aceite, la leche, los huevos, la sal y mezclar durante 30 segundos a velocidad 6.

Añadir el jamón a tacos, las aceitunas y las nueces y mezclar 10 segundos velocidad 3.

Verter en un molde untado en mantequilla y cocer al horno durante 1 hora aproximadamente a 160 º C.

Nota: se puede comer tanto frió como tibio.

Fuente. Á table avec thermomix (Francia).