Ensalada de patata y cebolla con thermomix

Para 4 personas

Ingredientes:

• 2 patatas
• ½ cebolla tierna
• 100 gr. De aceitunas negras
• Aceite, vinagre y sal a gusto
• 600 gr. De agua para la cocción

Preparación:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas de un centímetro aproximadamente.

Ponerlas en el cestillo, echar el agua en el vaso y programar 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Sacar y dejar enfriar.

Cortar la cebolla en juliana.

En una fuente poner las patatas, la cebolla y las aceitunas y aliñar con el aceite, el vinagre y la sal. Darle vueltas para que todos los ingredientes cojan el gusto.

Nota: El aceite generoso,

A pesar de la simplicidad de sus ingredientes puede sorprender a mas de uno.